Easiest Way to Cook Delicious Gulai tulangan sapi
Gulai tulangan sapi.
You can have Gulai tulangan sapi using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gulai tulangan sapi
- You need 1 kg of iga sapi atau tulang sapi yang berdaging (saya mix 750 tulangan daging sama 350 daging sapi potong dadu).
- It's 500 ml of santan.
- You need of Bumbu halus:.
- It's 20 siung of Bawang merah.
- It's 8 siung of Bawang putih.
- Prepare 10 buah of Cabe keriting.
- It's 25 buah of Cabe rawit (silahkan dikurangin kalo ga mau pedes).
- Prepare 8 butir of Kemiri.
- You need 1 sdt of merica hitam (saya skip).
- Prepare 1 sdt of Ketumbar.
- Prepare 2 ruas of Kunyit.
- You need 1 ruas of Jahe.
- You need 1 sdt of adas.
- You need 1 sdm of jinten.
- It's 2 butir of kapulaga.
- It's 2 jempol of lengkuas, memarkan.
- It's 8 lembar of daun jeruk, buang tulangnya.
- It's 4 lembar of daun salam.
- Prepare 1 batang of serai, memarkan.
- Prepare 2 buah of cengkeh.
- You need 2 buah of Kayu manis.
- It's Secukupnya of garam, kaldu bubuk, dan micin.
- You need Secukupnya of air.
Gulai tulangan sapi step by step
- Cuci bersih daging dan tulangan.
- Rebus tulangan dan daging selama 10-15 menit. Buang air rebusan pertama. Cuci daging..
- Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, cengkeh, dan kayu manis..
- Setelah wangi, masukkan air..
- Masukkan tulangan dan daging. Beri garam, kaldu bubuk, dan micin. Didihkan hingga daging empuk di api besar..
- Setelah daging empuk, kecilkan api. Masukkan santan sambil diaduk - aduk hingga mendidih supaya santan tidak pecah. Didihkan hingga minyak cabe keluar (warna kuah lebih orange).
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Siap dihidangkan..
0 Response to "Easiest Way to Cook Delicious Gulai tulangan sapi"
Posting Komentar