Recipe: Yummy Otak-otak Tengiri
Otak-otak Tengiri.
You can cook Otak-otak Tengiri using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Otak-otak Tengiri
- Prepare 500 gr of ikan tengiri yang sudah dihaluskan.
- You need 300 ml of santan kental (dimasak,tunggu dingin masuk ke adonan).
- Prepare 2 butir of putih telur, kocok lepas.
- Prepare 140 gr of tepung sagu/tapioka.
- It's 10 gr of maizena.
- It's sesuai selera of Garam, gula, merica.
- You need of Bumbu yg dihaluskan:.
- It's 5 siung of bwg putih.
- You need 8 butir of bawang merah.
- Prepare of Daun bawang iris sesuai selera.
- You need of Daun pisang untuk membungkus.
Otak-otak Tengiri step by step
- Siapkan semua bahan. Uleg bumbu halus juga. Campurkan ikan, putih telur, bumbu halus dan daun bawang. Campurkan garam, gula, merica masing2 1 sdt saja..
- Masukkan tapioka, maizena, aduk rata baru masukkan santan. Setelah itu siapkan daun pisang, ambil 1 sendok adonan, ratakan, bungkus dan semat dengan tusuk gigi. Saya kukus dulu 20 menit..
- Panaskan teflon atau wajan anti lengket, bakar otak2 yang sudah dikukus tadi hingga daun kering dan kecoklatan. Sajikan dengan bumbu kacang yang dicampur dengan perasan jeruk nipis .
0 Response to "Recipe: Yummy Otak-otak Tengiri"
Posting Komentar