Recipe: Appetizing 273. Bika Ambon Super Ekonomis (Takaran sendok & Pakai Teflon)

273. Bika Ambon Super Ekonomis (Takaran sendok & Pakai Teflon).

You can have 273. Bika Ambon Super Ekonomis (Takaran sendok & Pakai Teflon) using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 273. Bika Ambon Super Ekonomis (Takaran sendok & Pakai Teflon)

1. It's 3,5 sdm of tepung tapioka.
2. Prepare 1,5 sdm of tepung terigu serbaguna.
3. Prepare 3 sdm of gula pasir.
4. It's Sejumput of garam.
5. Prepare Sejumput of vanili bubuk.
6. Prepare 1 butir of telur, kocok lepas.
7. Prepare 1/2 sdm of margarin, lelehkan.
8. It's of Bahan Santan.
9. It's 100 ml of santan (3 sdm santan kental instan + air).
10. Prepare 1/4 sdt of kunyit bubuk.
11. Prepare 2 lembar of daun jeruk, sobek-sobek (me:tidak).
12. Prepare 1 of serai (ukuran kecil),geprek, punya saya lupa digeprek.
13. Prepare of Bahan Biang.
14. It's 1/2 sdt of ragi instan.
15. It's 1/2 sdt of gula pasir.
16. You need 25 ml of air hangat.

273. Bika Ambon Super Ekonomis (Takaran sendok & Pakai Teflon) instructions

1. Campur bahan santan, kemudian didihkan, sisihkan.
2. Buat biang, aduk rata. Diamkam hingga berbuih. Jika tidak berbuih ganti dengan ragi yang baru.
3. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, garam dan vanili bubuk di satu wadah, aduk rata. Masukkan bahan biang, aduk rata. Masukkan 1/2 bagian bahan santan, aduk sampai tidak ada yang bergerindil.
4. Masukkan kocokan telur dan sisa bahan santan, aduk sampai tidak ada yang bergerindil.
5. Tutup selama 1 jam (me: 1,5 jam). Setelah itu bisa dibuka kainnya.
6. Panaskan teflon (saya pakai teflon ukuran kira-kira 10cm/12cm, maaf ya lupa ukuran). Jika sudah panas masukkan adonan ke dalam teflon, jangan lupa diaduk dulu supaya tidak ada tepung yang mengendap. Oya gunakan api kecil ya. Dan karena pakai teflon kecil juga tidak ada sarangan lagi, tatakan kompor saya double ya untuk proses memanggangnya.
7. Tunggu hingga bergelembung, kemudian tutup teflon selama 3 menit/sampai matang keseluruhan tidak ada bagian yang basah (karena saya tidak punya tutup panci yang kecil, jadi syaa tutup pakai ompreng/panci tentara).
8. Setelah dingin keluarkan dari teflon, kemudian iris. Punya saya masih hangat dan dipotong karena kurang sabaran nak bayek. Siap dinikmati (Oya untuk satu resep saya jadi 2 bika ya, tapi yang satunya lebih tipis punya saya).
9. Selamat mencoba.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: