Easiest Way to Prepare Tasty Otak otak ikan tengiri

Otak otak ikan tengiri.

You can cook Otak otak ikan tengiri using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Otak otak ikan tengiri

1. Prepare 500 grm of ikan tengiri giling.
2. You need 250 gr of tepung tapioka.
3. You need 1 butir of kuning telur.
4. You need 1 of sct santan instan kecil.
5. You need 1 sdm of minyak wijen.
6. You need 150 ml of air es.
7. It's of Bumbu halus.
8. Prepare 1 sdt of merica butiran.
9. It's 1 sdt of ketumbar.
10. It's 4 siung of bawang merah.
11. Prepare 3 siung of bawang putih.
12. You need secukupnya of Garam,gula.
13. Prepare secukupnya of Daun pisang dan staples.

Otak otak ikan tengiri step by step

1. Siapkan semua bahan,haluskan bawang merah bawang putih,ketumbar dan lada.
2. Masukkan dalam wadah,bumbu halus,ikan giling,tapioka,santan,garam,gula dan kuning telur aduk sampai rata.
3. Masukkan minyak wijen.Campur semua adonan kemudian masukkan air es sedikit demi sedikit sampai aduk terus sampai tidak ada yang bergerindil lalu tes rasa aduk lagi sampai rata..
4. Siapkan selembar daun pisang,gulung dan staples ujung2nya. Kukus 10 menit.angkat dinginkan.
5. Setelah agak dingin,Panggang diatas teflon sampai daun agak gosong.sajikan dengan saus sambal, saus kacang mayonaise,kecap atau sesuai selera.selamat mencoba.tips agar adonan tidak lengket di sendok,oleskan minyak goreng pada sendok.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: