Recipe: Delicious Ayam Bumbu Rujak
Ayam Bumbu Rujak.
You can have Ayam Bumbu Rujak using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Bumbu Rujak
- It's 2 ekor of ayam pejantan potongan 8.
- It's 1 sdm of jeruk nipis untuk balurin ayam.
- You need 3 sdm of kecap asin buat ayam sebelum di goreng.
- It's 10 of bawang merah.
- You need 8 of bawang putih.
- Prepare 5 of cabe keriting ijo.
- It's 8 of cabe keriting merah yg besar.
- You need 10 of cabe ijo yang kecil.
- Prepare sedikit of Terasi.
- You need of Gula jawa yg banyak biar wangi dan warnanya bagus.
- Prepare sedikit of Kecap manis.
- It's of Air asam jawa.
- Prepare of Garam,totole.
- You need of Santan sedikit supaya kental.
- It's secukupnya of Air.
Ayam Bumbu Rujak step by step
- Lumurin ayam dengan jeruk nipis.bilas air.baru masukin kecap asin.diamkan sebentar sekitar 30 menitan.
- Goreng ayam dengan minyak panas sampai warna kuning.jangan terlalu lama yah nanti ayam jadi keras.
- Blender bumbu bawang merah,bawang putih,cabe,terasi sampai halus.
- Panaskan wajan masukin minyak secukupnya buat tumis bumbu halus.
- Tambah air,airasam jawa,garam,totole,gula jawa,santan,tumis sampai harus dan koreksi rasa.harus pas manis dan asemnya.
- Kalau air berkurang tambahin lagi air secukupnya sampai cukup buat ayam terendam.jangan terlalu banyak juga yah nanti rasa nya jadi kurang.
- Masukin ayam.aduk terus sampai bumbu resep terakhir masukin kecap manis..
0 Response to "Recipe: Delicious Ayam Bumbu Rujak"
Posting Komentar